Visionen var enkel: Italien i Helsingborg. Verkligheten – inte lika enkel. Köket var litet, bakutrymmena trånga och det befintliga barområdet bröt av flödet snarare än att förstärka det. Dessutom skulle en stor, rosa pizzaugn in samtidigt som de tre olika nivåerna i lokalen gjorde bygget mer utmanande. Trots det lyckades vi, med ganska små men avgörande förändringar, hitta en lösning som inte bara fick allt att fungera – det fick det att lyfta.Vi öppnade upp köket för att skapa insyn. Det gav en tydlig kontakt mellan gäst och kök, samtidigt som vi lyckades forma en effektiv triangel mellan disk, kök och bar. Flödet i lokalen blev naturligt. Kunden vågade också tänka stort. En spegelbeklädd sprithylla blev en blickfångare som både öppnade upp rummet och satte en tydlig karaktär.Amore Fantasia – ett projekt vi är stolta över.