Grönt o’ gott

”När jag startade min första salladsbar 2010, vid 22 års ålder, var jag ung, driven och hade en stark tro på mitt koncept. Samtidigt insåg jag vikten av att ha en samarbetspartner som kunde hjälpa mig med de praktiska delarna av att starta en restaurang – från konceptutveckling och design till att välja rätt utrustning. Efter ett första möte med Repro kände jag mig fulländad. Jag kunde inte känt mig tryggare. Nu är det 2024, och tre salladsbarer senare har jag, genom ett nära samarbete med Repro, fortsatt att effektivisera och utveckla verksamheten. Jag är väldigt nöjd med all hjälp vi får från Repro, men något som verkligen har utmärkt sig är deras planritningar. De har gjort det möjligt för oss att arbeta mer effektivt och optimera verksamheten, vilket har minskat behovet av personal utan att kompromissa på kvaliteten.”

Om projektet

Vårt samarbete med Grön & Gott har utvecklats från enstaka leveranser till att omfatta kompletta helhetslösningar för deras tre salladsbarer i Helsingkrona, Lunds City och Malmö Live. Vi har fått äran att ansvara för allt från planering och design till leverans av snickerier, specialutformad utrustning och inredning. Projektet har genomförts i etapper för att matcha deras växande behov och framgång. Tack vare det stora gensvaret har nya enheter öppnats och befintliga lokaler byggts om för att effektivisera flöden och öka omsättningshastigheten. Grönt & Gott har alltid prioriterat effektivitet som en avgörande faktor för lönsamhet. Vi har hjälpt dem att planera flödet så att de kan hantera tre kunder i minuten och servera över 600 sallader om dagen. Med detaljerade 2D- och 3D-ritningar, visualiseringar och renderingar har vi skapat en lösning som kombinerar.

SÄG HEJ TILL VÅRT TEAM