Vem hade kunnat tro att Hyllie skulle utvecklas till vad det är idag? Förutom Percy Nilsson förstås – som visualiserat allt i sina drömmar. Tillsammans med B.R.A Plan tog vi fram en planlösning för Nilssons nya kök, där fokus låg på att maximera – ja, ni vet vid det här laget – flödet. För att möta deras behov av både kapacitet och effektivitet levererade vi en grillserie anpassad för att klara hög volym under pressade tider samt Kemas barkylbänkar till barens framsida. Med rätt lösningar på plats kan Nilssons nu servera fler gäster på kortare tid – utan att tumma på kvaliteten. Stort tack till Nilssons för förtroendet och tack till Blasko Gavran för din insats.