Vertikal Glassfrysare (Simply)

Vertikal glassfrysare Simply – professionell glassmaskin eller även kallad glassfrysare för gelato
Simply är en vertikal glassfrysare och professionell glassmaskin utvecklad för produktion av gelato, hantverksglass och sorbet.

Maskinen är en del av Valmars serie för batch-freezing där glassmixen fryses och bearbetas genom en vertikal rörelse från topp till botten. Denna process skapar en jämn struktur och en krämig konsistens som är typisk för högkvalitativ hantverksglass.
Som glassfrys arbetar Simply genom att snabbt kyla och vispa glassmixen samtidigt, vilket ger små iskristaller och en stabil glass som är lätt att arbeta med i produktionen.
Den vertikala konstruktionen är särskilt uppskattad av gelatotillverkare som föredrar den klassiska batch-frysningsmetoden kombinerad med modern teknik.
Simply är därför ett utmärkt val för caféer, restauranger och glassbarer som söker en professionell glassmaskin eller glassfrysare med hög prestanda, robust konstruktion och stabil produktion av gelato och hantverksglass.