Enoclub – helhetslösning för bar och kök

I vårt senaste projekt med restaurangen Enoclub levererade vi en komplett helhetslösning för både bar och kök. Projektet inleddes med framtagning av detaljerade ritningar för bar och kök i nära samarbete med B.R.A Plan, med fokus på effektiva arbetsflöden och optimal användning av den tillgängliga ytan.

En av projektets största utmaningar var det mycket kompakta köket, vilket ställde höga krav på planering och anpassning. Genom skräddarsydda lösningar och måttanpassad utrustning kunde varje kvadratmeter utnyttjas maximalt och en effektiv, ergonomisk arbetsmiljö skapas.

I leveransen ingick invändig barutrustning med specialanpassade kylbänkar samt rostfria arbetsbänkar, fullt anpassade efter verksamhetens behov. Som en del av helhetslösningen installerades även vinkylar från Della Marta samt en gaseldad pizzaugn, anpassad för restaurangens koncept och höga krav på prestanda.

Resultatet är ett välplanerat och funktionellt bar- och köksutrymme anpassat efter Enoclubs koncept och dagliga drift.