Escama – från idé på whiteboard till ikonisk tapasbar

Projektet Escama tog sin början en tidig lördag morgon, när Henrik Regné och Peter Boras brainstormade fram en möjlig layout för restaurangen på en whiteboard – helt utan skala. Trots att idéerna senare vreds och vändes på, blev skissen från den morgonen i slutändan den slutgiltiga planen.

Lokalen, som tidigare varit en blomsterbutik, förvandlades till en fullfjädrad tapasbar med internationell prägel. En lång bardisk levererades, där vi stod för stomme och insida, samt en specialtillverkad barkonstruktion med skräddarsydda lösningar – bland annat en fiskbrunn anpassad för verksamhetens behov.

Baren utrustades med centralkopplade kylenheter och kompletterades med ett öppet kök med full insyn, vilket skapade en levande och transparent restaurangupplevelse. Vi levererade även en maskinpark som än idag är i drift – ett tydligt kvitto på kvalitet, funktion och långsiktighet. Escama är ett projekt som visar hur en stark idé, kombinerad med modiga beslut och genomtänkt utförande, kan bli något bestående.