Percy Pastries – ett genomtänkt bageri i Limhamn

För Percy Pastries i Limhamn omvandlade vi en nyproducerad lokal till ett funktionellt och modernt bageri. Projektets utgångspunkt var att en person ska kunna driva hela verksamheten själv, från bakning och förberedelser till kundbemötande och servering.

Genom smart planering, tydliga zoner och öppna siktlinjer skapades ett effektivt arbetsflöde där allt finns nära till hands utan att kännas trångt. I produktionsköket placerades en specialritad köksö som fungerar som bageriets hjärta – en central arbetsyta som samlar funktionerna och förenklar det dagliga arbetet.

Vi levererade även barfront och konditorimonter, utformade för att ge optimal exponering av sortimentet. Resultatet är ett välorganiserat och modernt bageri som kombinerar effektivitet med kvalitet, hantverk och en tydlig identitet.