GV 817 Gas – Golvmodell, 2 zoner (80×70)

Arris Grillvapor® – för dig som vill ha stabil och snabb uppvärmning

Arris är en italiensk tillverkare som specialiserar sig på professionella grillar för kök som vill ha stabil kvalitet, mindre stress och mat som blir bra varje gång.
Deras signum är den patenterade Grillvapor®-tekniken – en metod som kombinerar hög värme med en lätt, kontrollerad fukt under stekytan. Det gör stor skillnad i praktiken.

Maten håller sig saftig på insidan samtidigt som den får en jämn och fin grillad yta. Den bränns inte, den torkar inte och den krymper mindre. Resultatet blir mer förutsägbart, snabbare och helt enkelt godare – oavsett om det är kökschefen som står vid grillen eller någon som gör sitt allra första pass.

Alla grillar från Arris bygger på samma grundidé, men kommer i olika modeller för olika typer av kök. Det finns både el- och gasversioner, digitala styrsystem för den som vill ha total precision och enklare modeller för kök där man vill hålla det smidigt. Oavsett vilken du väljer får du en robust grill som är byggd för att leverera dag efter dag, utan krångel.

Grillvapor® Gas – för dig som vill ha kraft, respons och grillning utan cirkus

Grillvapor® Gas är gasvarianten i Arris-serien – byggd för kök där tempot är högt, ordrarna aldrig tar slut och grillen måste svara direkt när man vrider på ratten.
Det är grillen för dig som vill ha kraft, snabb uppvärmning och stabil värme, utan att köket känns som en finsk bastu efter tre minuter.

Som i alla Arris-modeller kommer maten aldrig i kontakt med själva värmekällan.
Det betyder:
• renare grillning
• mindre rök
• snyggare grillränder och råvaror som fortfarande är saftiga när de lämnar grillen, inte torra och ledsna

Grillvapor®-tekniken gör sitt jobb även när volymerna är stora: saftigare resultat, mindre svinn och betydligt färre ”den där blev lite väl mörk”-ögonblick.

Tre gasmodeller – tre olika syften

Arris gör inga modeller ”bara för att”. Det finns en logik (ja, även om den är italiensk).

1. Standardmodellen – arbetshästen
   Robust, stabil och gjord för restauranger där grillen går varm hela dagen.
   Det här är din allroundmodell: inga konstigheter, bara konsekventa resultat och hög driftsäkerhet.

2. Compact – samma grill, mindre footprint
   Compact är idealisk för små kök, food trucks och alla ställen där utrymme är något man får slåss om.

3. Power Line – när du vill grilla på övervåld
   Power Line är den där modellen som skrattar åt 300°C och går rakt upp till över 400°C.
   Den är byggd för tjocka köttbitar, dry aged, T-bone, flank – allt som kräver brutal värme och total kontroll.
   Tänk: Formel 1, fast för grillar.

Svalare kök, starkare resultat
En av de mest genomtänkta detaljerna i Grillvapor® Gas är hur den hanterar värmen.
En traditionell gasgrill värmer ofta hela köket – och kocken – mer än själva råvaran. Arris har löst det problemet.
Deras konstruktion styr värmen upp mot grillytan där den gör nytta, i stället för att läcka ut i rummet.

Det ger tre tydliga fördelar:
• mindre värmeutstrålning i köket
• en ventilation som kan jobba normalt, inte på full stormstyrka
• en behagligare arbetsmiljö, där kocken slipper känna att arbetsdagen är ett pass i en bastu

Kort sagt: en grill som gör sitt jobb utan att kräva ständig uppmärksamhet – och som faktiskt bidrar till ett lugnare och mer effektivt köksflöde.