Blastchiller/Chockfrys EC15

EC20 är en av de största modellerna i Techfrosts Entry Line-serie, med en kapacitet som imponerar oavsett vad du arbetar med. Här finns plats för 15 GN-kantiner, vilket räcker för att kyla ner en rejäl dagsproduktion utan stress. Den klarar till exempel att sänka temperaturen på 65 kilo mat från 90 °C till +3 °C på bara 90 minuter – men det är inte siffrorna som gör skillnaden, utan jämnheten och kontrollen i hela processen. Om du söker en blastchiller som bara gör sitt jobb – utan att krångla, utan att slita på materialet och utan att tumma på kvaliteten – då är Techfrost, oavsett modell, din partner i köket, bageriet, konditoriet eller glassproduktionen.

För restaurang och storkök
I ett professionellt kök är tid, säkerhet och kvalitet avgörande. Techfrosts blast chillers hjälper kockar att snabbt kyla ner färdiglagade rätter till säkra temperaturer, vilket minskar bakterietillväxt och bevarar både smak och struktur. Det indirekta luftflödet säkerställer en jämn temperaturfördelning, och den intuitiva styrpanelen gör det enkelt att ställa in och övervaka processen. Resultatet: effektiv produktion, minskat svinn och tryggare livsmedelshantering – perfekt för restauranger med höga krav på både kvalitet och effektivitet.

För glass, konditori och bageri
För den som arbetar med glass, bakverk eller känsliga desserter är precision allt. Techfrosts teknik gör att produkterna kyls eller chockfryses snabbt utan att torka ut eller kristallisera. Det betyder att du kan frysa in glassbaser, mousse eller degar med bibehållen struktur och smak – redo att tas fram när du behöver dem. Maskinerna är dessutom idealiska för portionsförsäljning, där nedkylda produkter kan packas och säljas direkt till kund.

EC-line
Med Techfrost EC-Line får du en kompakt, prisvärd och pålitlig lösning som passar i både små och större verksamheter – utan att kompromissa med resultatet.
Den kompakta designen gör att maskinerna enkelt kan placeras även i kök med begränsat utrymme, medan konstruktionen i rostfritt stål garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Techfrost EC-Line är en perfekt balans mellan pris och prestanda – en instegsserie som ändå levererar de höga kvalitetsresultat som Techfrost är kända för.