Grönsaksskärare 250 kg/h - CL 52

Stor kapacitet & robust konstruktion
CL 52 har en extra stor rund nedmatare (≈ 227 cm² / 4,4 liter) — tillräckligt rymlig för stora grönsaker eller rotfrukter, t.ex. hel kål, salladshuvud, eller upp till 15 tomater på en gång. Den starka induktionsmotorn på 750 W är designad för intensivt bruk — ger stabil drift och lång livslängd även vid mycket bearbetning. Motorblocket är i rostfritt stål och skålen/locket i metall — en konstruktion som tål professionell användning och frekvent rengöring.

Mångsidighet och variation i skärning
Med rätt skärverktyg (köps separat) kan CL 52 hantera en rad olika snitt: skivning, strimling, rivning, tärning, “french fries”, julienne — och även puréer om kompatibelt verktyg används. Den inkluderade cylindriska tubmataren (Ø 58 mm) klarar långsmala grönsaker (t.ex. gurka, purjolök), och finns även en precisionsmatare (Ø 39 mm) för mindre ingredienser — det ger flexibilitet för både skrymmande och små råvaror. 

Ergonomi & effektivt arbetsflöde
Utrustad med den ergonomiska tryckmataren (”Ergo Pusher”) som gör att du matar grönsaker med mindre ansträngning — bra vid större mängder och lång drift. Sidoutkast ger platsbesparande flöde och smidig hantering i köket. Alla delar som kommer i kontakt med mat är lätt demonterbara för rengöring — viktigt för hygien och smidigt underhåll.

Hög produktivitet för kök med volymbehov
CL 52 är byggd för att klara höga arbetsbelastningar — maskinen hanterar stora mängder grönsaker med jämn kvalitet, vilket sparar tid och arbetskraft i förberedelsefasen. På grund av stor kapacitet och robust motor lämpar sig CL 52 väl för restauranger, catering, salladsbarer, storkök eller andra verksamheter med högt tempo och stora volymer.