Ugn Fine Bake FB10-Smart
Fines FB10-Smart är en smidig och pålitlig ugn för professionella kök. Den kombinerar smart styrning med stabil värmefördelning, vilket gör den enkel att använda även under stressiga serveringar. Oavsett om du bakar, värmer eller tillagar enklare rätter levererar FB10-Smart konsekventa resultat, dag efter dag. Det kompakta formatet gör den lätt att placera även i mindre kök, samtidigt som konstruktionen är byggd för att tåla hög belastning i restaurang- och storköksmiljö.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Ugnen är byggd med både kropp och invändig beklädnad i slitstarkt rostfritt stål (INOX 304/430), vilket ger hög hygiennivå och lång livslängd även vid intensiv användning.
Dörren är utrustad med dubbla härdade glas som förbättrar isoleringen, minskar värmeförlust och bidrar till en säkrare drift i köket.
Den kraftfulla ventilatorn arbetar i tio steg och har reversibel rotation för att säkerställa en jämn och konsekvent värmefördelning i hela ugnsutrymmet.
För exakt kontroll av fuktigheten används injectorånga, vilket ger bättre bakresultat och högre kvalitet på slutprodukten.
Invändigt LED-ljus ger god överblick under tillagningen, och det ergonomiskt utformade handtaget gör ugnen bekväm och säker att använda i det dagliga arbetet.
Fines ugnar är stapelbara och helt anpassningsbara efter ditt köks behov. Du kan enkelt kombinera flera enheter ovanpå varandra för att spara plats och skapa ett effektivt arbetsflöde, samtidigt som du väljer exakt vilken typ av ugn du vill ha i varje nivå – från hyllor och skålar till deck ovens och andra speciallösningar. Det ger dig maximal flexibilitet: bygg ditt kök precis som du vill ha det, utan att kompromissa med kapacitet eller funktion.
Avancerad styrning & funktioner
Med den tydliga 7″ touch-LCD-displayen får användaren ett kraftfullt och intuitivt gränssnitt:
- Manuell, halv- eller helautomatisk styrning
- Upp till 99 program med 6 steg för varje program
- I varje steg kan du justera temperatur, tid, ventilatorhastighet, ångnivå och damplatsventil
- USB-port för receptimport/export och programuppdateringar
- Ethernet-anslutning för fjärrövervakning och styrning
- Automatisk förvärmning och kylning
- Timer och fördröjd start
- Funktionerna gör det enkelt att skapa, spara och upprepa recept med precision – perfekt när köket kräver samma resultat gång på gång.
Flexibla tillval för effektivare arbetsflöde
FB10-Smart kan anpassas ytterligare med flera praktiska tillval som gör arbetet i köket ännu smidigare.
Ugnen kan utrustas med automatiskt rengöringssystem för snabb och effektiv daglig rengöring, jäs- och rasteringsskåp för bättre arbetsflöde samt olika plåt- och GN-lösningar anpassade efter produktionen.
För kök med höga krav på design finns även möjlighet till exklusiva färg- och utförandepaket, och ugnen kan konfigureras med alternativ dörrhängning eller staplingslösningar för att spara plats.
Tillsammans gör tillvalen FB10-Smart till en flexibel ugn som enkelt anpassas efter både kökets layout och verksamhetens behov.
| Kapacietet | 10 plåtar (600x400 mm) |
| Mellanrum plåtar | 85 mm |
| Temperaturområde (°C) | 30–260 |
| Effekt | 20 kW via 400 V 3-fas |
| Material | Rostfritt stål |
| Mått (bxdxh) | 980x840x1150 mm |
| Vikt | 188 kg |
