Urbeningskniv
Hendi Urbeningskniv – kniven som gör urbening till en dans! Med sitt supersmala och vassa blad hugger den sig lätt in mellan kött och ben, och du får perfekt precision utan att slösa. Handtaget är bekvämt, hygieniskt och ger riktigt bra grepp – oavsett om du jobbar i restaurang, catering eller storkök.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Kniven är tillverkad av ett stycke smitt krom-molydben-stål vilket garanterar både hög hållbarhet och långvarig skärpa. Bladet är relativt tunt, vilket gör det perfekt för urbening och precisionsjobb där du behöver komma nära ben eller ta bort senor utan att förstöra det ätbara köttet.
Handtaget är format i svart POM-plast, hygieniskt utformat och med en konstruktion där bladets tang löper långt in vilket ger kniven god balans och kontroll. Den delen där blad möter handtag är designad för att minimera matrester och underlätta rengöring.
Passar för Proffskockar och köksteam i restauranger eller catering som behöver snabb och exakt urbening men även slakterier eller charkuteri där man filéar och hanterar små bitar kött nära ben.
| Längd | 285 mm |
| Bladlängd | 150 mm |
| Tjocklek | 2.8 mm |
