Drageringsmaskin
ICBassina från ICB Tecnologie är en pralin‑mixer utformad för att täcka hasselnötter, mandlar, valnötter och andra torkade frukter med choklad, gianduja eller karamell.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Den robusta stålkonstruktionen finns i olika kapaciteter – 3 kg, 8 kg och 20 kg – så att du kan välja just den modell som passar din produktion. För att effektivisera processen finns tillval som luftblåsare som påskyndar blandningen och en koppar‑skål med gaständning för karamelliserade produkter.
Vill du ta det ett steg längre? Spraychoc kan kopplas direkt till ICBassina och spruta choklad in i blandningsskålen, vilket gör produktionen ännu smidigare.
Fördelar
- Effektiv pralinproduktion – få jämnt glasyrtäcke runt nötterna utan att du behöver sitta och vända varje bit.
- Flera kapacitetsalternativ – 3 kg, 8 kg eller 20 kg beroende på dina volymer. icbtecnologie.com
- Flexibilitet – möjlighet till kopparskål och gaständning för karamelliserade massor.
- Hastighetsreglering (för 20 kg-modellen) ger dig kontroll för att få homogena praliner.
- Tydlig och säker konstruktion – byggd med stål för att hålla i ett proffsigt konditori‑miljö.
Vem passar den för?
- Konditorier och chokladtillverkare som vill skala upp pralinproduktionen.
- Verksamheter som arbetar med nötter, torkad frukt och gianduja‑massor.
- Till dig som vill integrera med Spraychoc för att automatisera glasyrapplikationen.
