Krämkokare

Den klarar att producera upp till 7 kg kräm per cykel. Den ar ett helt automatiserat produktionscykel: blandning, uppvärmning, paus (“håll”), kylning och bevaring. 

Den har en smart omrörning som kan väljas som cykliskt, kontinuerligt eller med omvänt rörmoment – och hastigheten går att styra via inverter. Den är förinställd för klassisk vaniljkräm men du kan också programmera och spara dina egna recept, och till och med justera dem mitt i cykeln. Transparent lock gör att du kan hålla koll på vad som händer inuti under hela tillagningen. Snabbknappar för uppvärmning och bevaring – smidigt när du jobbar effektivt. Energieffektiv: bara 2,0 kW i effekt, vilket är ganska lågt för en maskin av detta slag.

CheCrema är ett ypperligt val för:

• Bagerier och konditorier som vill tillverka färsk kräm internt, utan att förlita sig helt på färdigkrämer.
• Glassbarer / gelaterior där du vill ha kontroll över krämtillverkningen och kunna variera smaker och recept.
• Restauranger med ett dessert- eller bakeriuppdrag, där du vill producera små till medelstora volymer krämer (t.ex. vaniljkräm, patisserikräm) utan att det tar evigheter.
• Alla som värdesätter automation och effektivitet, men samtidigt vill ha flexibiliteten att spara och skräddarsy recept.

Varför ska du välja just CheCrema?

• Fräschhet i fokus – du tillagar alltid “ny” kräm eftersom cyklerna är relativt små.
• Sparar tid och arbete, jämfört med att koka krämer manuellt.
• Energisnål – lägre driftkostnad.
• Flexibelt och smart – du kan lagra egna recept och finjustera dem.
• Kompakt – tar inte jättemycket plats trots sin kapacitet och gör sig bra även i trängre arbetsytor.