Gitarrskärare - mjuka degar
Guitar Cutter från ICB Tecnologie “skär” mjuka degar, ganache, chokladkrämer och semifreddos till perfekta kvadrater och rektanglar med kirurgisk precision. Allt tack vare sina trådar (ja, trådar — tänk inte gitarr, utan supersmidiga ståltrådar) som är inbyggda i ett ramverk av rostfritt stål.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Guitar finns i tre versioner: mini, single och double. Mini-modellen har fasta ramar med 22,5 mm och 30 mm mellan trådarna, medan single och double låter dig välja mellan olika ramar (t.ex. 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm och 7,5 mm) — beroende på hur stora bitar du vill skära.
Den dubbla modellen är extra cool: den har trådar i två riktningar, vilket betyder att du kan få färdiga rektanglar eller kvadrater direkt – inget behov av att vända på produkten.
Basen är stadig aluminium, och den levereras med en praktisk roterbar rostfri platta (“cake turntable”) + ett kit för att byta ut trådar när det behövs.
OBS: Den är gjord för mjuka degar och krämer — inte för frusna massor eller stenhårda degar.
Varför den är så bra:
- Superprecis skärning — trådarna gör att varje bit blir jämn och proffsigt formad
- Flexibel design — välj tråd-ramar beroende på vilken storlek du vill ha
- Dubbelskärning = snabbare produktion — med double-modellen sparar du tid
- Återanvändning & enkel rengöring — utbytbara trådramar och roterande platta gör livet enklare
- Robust & hållbar — byggd med kvalitet så den klarar daglig användning i bageri eller konditori
Passar bäst för
- Konditorier, bagerier och caféer med höga volymer
- Produkter som chokladkrämer, ganache, mousse eller mjuk deg
- Dig som vill skära i perfekta former utan att jobba för mycket
- Team som vill maximera effektivitet — speciellt med double-modellen för snabb skärning
