Gitarrskärare - hårda degar
Klara och jämna snitt i semiglaserade desserter, nötiga massor och mjuk glass – helt manuellt och utan krångel. Flexibla trådramar, robust konstruktion och enkel rengöring gör den perfekt för konditorier och bagerier som vill kombinera precision med effektivitet.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Ramen med stålgarn är monterad med en sned vinkel mot bordet, vilket gör att produkten pressas mot trådarna i exakt rätt vinkel för att få ett rent och precist snitt. Maskinen drivs manuellt via vev – inga elkablar som trasslar, bara ren mekanisk kontroll.
En av de stora styrkorna är flexibiliteten: du kan byta ut ramen och välja trådavstånd mellan 15 mm och 100 mm, i steg om 5 mm, vilket gör att du anpassar skärningen efter just dina produkter. Basen är stabil och rymlig (40 × 40 cm), och hela konstruktionen är lätt att montera isär – perfekt för snabb rengöring i ett professionellt bageri.
Fördelar
- Klarar hårda och komplicerade massor – inte bara mjuk deg, utan även produkter med nötter, semiglaserade desserter och annat tungt.
- Manuell vev ger dig total kontroll – ingen motor krävs, vilket minskar risken för driftstörningar.
- Avtagbara ramar med trådavstånd från 15 mm till 100 mm gör att du kan variera portionsstorlekar exakt.
- Lätt att rengöra – byggd för att plockas isär enkelt, vilket sparar tid och håller hygienen hög.
- Robust konstruktion – basen är stabil (40 × 40 cm) och håller i tuffa proffs‑miljöer.
Vem passar den här bäst för?
- Konditorier och bagerier som arbetar med fyllningar eller massor som är lite “tuffare” än vanlig kakdeg
- Dessert‑producenter som skapar semiglaserade bakverk eller glassportioner med nötter
- Verksamheter som vill komprimera skärmomentet men ändå ha full kontroll över form & storlek
