Jäsugn HTBP
Fines HTBP-jäsugnar är robusta och praktiska jässkåp byggda för yrkesmässig användning i bagerier, caféer och storkök där precision i jäsning är avgörande för slutresultatet. HTBP-serien ger dig en kontrollerad miljö med stabil temperatur och justerbar fukt, vilket skapar optimala förutsättningar för degens utveckling, volym och struktur – batch efter batch.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Med plats för flera plåtar (t.ex. 10 eller 16 st 60×40 cm) kan du planera produktionen effektivt och säkerställa jämn jäsning oavsett hur full ugnen är. Den manuella temperaturstyrningen är enkel att använda och tillsammans med det innovativa cirkulationssystemet sprids värme och fukt jämnt i hela kammaren. HTBP-ugnarna är tillverkade i slitstarkt rostfritt stål och är försedda med hjul med broms för enkel placering i bageriet.
- Kontrollerad jäsning med stabil temperatur och fukt
- Utrymme för många plåtar – effektiv batchhantering
- Robust konstruktion i rostfritt stål (INOX AISI 304)
- Integrerad kondensatbehållare och innovativ luftcirkulation
- Hjulförsett chassi med broms för enkel förflyttning
- Enkel manuell styrning med temperaturjustering och fuktkontroll
- Tillval som designfront i premiumutförande finns att beställa
Finns även att beställa som Smart-version och är då utrustad med färg-touchdisplay och elektronisk styrning som ger exakt kontroll över temperatur, tid och fukt för en jämn och repeterbar jäsning.
| Max temperatur | 85°C |
| Mått (bxdxh) | 980x825x 10 plåtar: 655 / 16 plåtar: 905 mm |
| Effekt (W) | 1.2 kW |
