Pizzaugn Rotoforno Classico
Rotoforno Classico från Marana Forni är en professionell roterande pizzaugn som gör pizzabakning enklare och snabbare — du behöver inte vända pizzorna eller stå och övervaka dem, ugnen gör jobbet åt dig! Den är perfekt för restauranger och pizzerior som vill ha jämnt gräddade pizzor med korta väntetider och hög kvalitet varje gång. Rotoforno Classico finns i flera storlekar och kan drivas med ved, gas, pellet eller en kombination — så du kan anpassa den efter just din verksamhet.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Marana Forni’s Rotoforno Classico är en innovativ roterande pizzaugn som revolutionerar arbetsflödet i professionella kök genom att kombinera effektivitet, kvalitet och användarvänlighet. Rotationen i ugnen gör att värmen sprids jämnt runt hela pizzan, vilket ger ett konstant gräddningsresultat utan råa kanter eller brända skorpor — varje pizza blir perfekt gräddad med minimal övervakning från kocken.
Ugnen är byggd med högdensitets refraktärsten (3 200 kg/m³), vilket ger en enastående förmåga att lagra, överföra och återhämta värme, vilket både ökar jämnheten i bakningen och ugnens livslängd.
Rotoforno Classico är designad för att förenkla arbetsprocessen — den arbetar kontinuerligt och linjärt, och med ett tydligt akustiskt signalljud vet kocken när pizzan är klar att tas ut.
Roterande bakningssystem: Du bakar pizzor utan att behöva vända dem manuellt, vilket frigör tid i köket och minskar felaktig bakning.
Bränsleval: Kan levereras för ved, gas, pellet eller mixad drift, vilket ger flexibilitet i användning beroende på preferens och driftförhållanden.
Högdensitetssten: Ugnen är byggd med en sten som har mycket hög värmelagringsförmåga och snabb återhämtning, vilket ger jämn temperatur under hela bakningen.
Storlekar: Finns i flera diametrar (85 cm, 95 cm, 110 cm, 130 cm och 150 cm) så du kan välja rätt kapacitet för ditt kök.
Design och anpassning: Kupolen kan kläs med olika design beroende på vad som passar din restaurangs stil och estetik.
Ugnen kan levereras hel eller installeras i delar om man har begränsade öppningar.
