Pizzaugn Rotoforno SU&GIU
Rotoforno SU&GIU från Marana Forni är en avancerad roterande pizzaugn som gör pizzabakning både snabbare och enklare — nästan som om ugnen bakar pizzorna åt dig! Det smarta lyftsystemet låter bakplattan röra sig närmare ugnens heta kupol för perfekt temperaturåterhämtning och jämn gräddning, vilket ger snygga, jämnt bakade pizzor med lägre bränsleförbrukning. Den här ugnen är perfekt för restauranger och pizzerior som vill kombinera hög produktivitet med äkta napolitansk kvalitet.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
Marana Forni’s Rotoforno SU&GIU bygger vidare på det framgångsrika roterande systemet från Rotoforno Classico, men med en unik lyftbar bakplatta som gör den extra effektiv. Tack vare detta kan plattan föras upp närmare kupolens hetta och snabbt återfå hög temperatur — vilket är särskilt användbart under perioder med varierande belastning i köket.
Modellen är även certifierad av Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) som den enda roterande ugn i världen som godkänts för att baka autentisk napolitansk pizza enligt traditionens krav.
Rotoforno SU&GIU är designad för effektiv drift och korta väntetider, där rotationen gör att pizzorna bakas jämnt runt om utan att bagaren behöver vända dem manuellt. Ugnen håller temperaturen stabil och konsekvent, vilket förbättrar både smak och arbetsflöde i professionella kök.
Roterande bakningssystem med lyftbar platta: Plattan kan höjas upp mot ugnens kupol för snabb temperaturåterhämtning och effektiv värmehantering.
Certifierad för napolitansk pizza: Rotoforno SU&GIU är AVPN‑certifierad, den enda roterande pizzaugnen med denna prestigefyllda certifiering.
Bränsleflexibilitet: Ugnen kan drivas med ved, gas, pellet eller en kombination, vilket ger flexibilitet under olika driftförhållanden.
Storlekar: Finns i flera maxstorlekar: 95 cm, 110 cm, 130 cm och 150 cm i bakplattans diameter, så du kan välja kapacitet efter behov.
Högdensitetssten: Ugnen är byggd med 3 200 kg/m³ sten vilket ger utmärkt värmelagring, överföring och återhämtning för stabil temperatur genom hela bakningen.
Effektivitet och drift: Extra snabb uppvärmning och lägre bränsleförbrukning gör att ugnen passar väl i kök med högt tempo.
Design och anpassning: Kupolen kan kläs med valfri design från Marana Forni‑serien för att passa in i din restaurangmiljö
