Pizzaugn – El PM 742ED
PizzaMaster PM 742ED är den elektriska stenugnen för restauranger med riktigt höga volymer och kompromisslösa krav på kvalitet. Med sin större ugnsbredd och kapacitet för upp till 16 pizzor samtidigt (35 cm) levererar den maximal produktion utan att tumma på resultatet. De specialutvecklade lerstenshällarna ger en perfekt krispig botten, och de individuella inställningarna för toppvärme, bottentvärme och frontvärme ger full kontroll över varje bakning. Turbostart-funktionen säkerställer snabb uppvärmning och snabb återhämtning under rusning. Med robust rostfri konstruktion, dubbla halogenlampor och en driftsäker design är PM 742ED det självklara valet för kök som behöver kraft, kapacitet och konsekvent toppkvalitet – hela dagen, varje dag.
Läs mer
- Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status
PizzaMaster PM 742ED – Professionell elektrisk stenugn
PizzaMaster PM 742ED är en kraftfull och flexibel elektrisk stenugn utvecklad för professionella kök som kräver snabbhet, precision och jämn kvalitet i varje bakning. Med två oberoende ugnskammare får du full kontroll över värmen i varje del av ugnen – toppvärme, bottenvärme och frontvärme – vilket gör det enkelt att anpassa bakningen efter olika pizzastilar och önskad gräddningsprofil.
Den specialtillverkade lerstenshällen ger pizzan den karakteristiska stenugnsbakade bottnen: spröd, jämnt gräddad och med perfekt textur. Tack vare den höga värmeeffekten och smart placerade värmeelement återhämtar PM 742ED temperaturen snabbt, även under intensiv service. Turbostart gör dessutom att ugnen värms upp betydligt snabbare än traditionella elugnar — en avgörande fördel när rusningen drar igång.
Den stora luckan med värmereflekterande glas och dubbel halogenbelysning ger optimal insyn i båda ugnskamrarna, medan den ergonomiska dörrkonstruktionen gör arbetet smidigt och effektivt. Ugnen är byggd för daglig, intensiv drift med en robust rostfri (AISI 304) konstruktion, kraftig isolering och effektiv ventilation som håller värmen inne och energikostnaderna nere.
PM 742ED rymmer upp till 16 pizzor (Ø 35 cm) samtidigt – en imponerande kapacitet i ett kompakt format som passar både restauranger, pizzerior, barer och frontcooking-ytor.
PizzaMaster PM 742ED är valet för kök som kräver hög kapacitet, snabb service och konsekvent perfekta resultat – varje gång.
| Antal pizzor (35 cm) | 16 st |
| Mått (bxdxh) | 1835 x 905 x 820 mm |
| Effekt per ugnsrum | 12,5 kW |
| Total effekt | 25 kW |
| Antal oberoende ugnsrum | 2 |
| Antal stenhärdar per ugn | 3 |
| Maxtemperatur i °C | 400 |
| Nettovikt | 450 kg |
| Strömförsörjning | 3-fas, 400 V, 50 Hz |
