Stenkvarn (Melanger)

Mully Top är en kompakt, bordsplacerad stenmelanger från ICB Tecnologie som är specialdesignad för att mala och förädla både nötter (till exempel hasselnötter, mandlar eller pistagenötter) och kakaobönor. Genom en långsam, varsam malningsprocess får du en högkvalitativ pasta med optimal konsistens och arom, och du kan även tillsätta ingredienser som socker eller kakaosmör under processen för att justera smaken och texturen.

Maskinen har en robust konstruktion i rostfritt stål, med stenbas och kvarnar som ger den karaktäristiska malningen.Kapaciteten är upp till 7 kg färdig pasta, vilket gör den perfekt för mindre till medelstora produktionsvolymer. Du har också en reglerbar hastighet, vilket gör att du kan finjustera malningen för olika typer av råvaror och konsistenser. 

Varför välja Mully Top?

• För dig som vill göra nötbaserade pastas eller spreads, exempelvis hasselnötskräm, mandelpasta eller pistage‑massa.
• Perfekt för kakaopasta – du kan mala kakaobönor och samtidigt blanda in socker eller kakaosmör under malningen.
• Den långsamma malningen ger mjuka, aromatiska och jämna pastas, utan att värmen fördärvar smaken.
• Smidig att använda och hantera: bordsmodell, relativt kompakt, med stegbar hastighetsreglering.
• Robust och hygienisk konstruktion med rostfritt stål och stenkvarnar som klarar intensiv användning.

Finns även som en större variant med en kapacitet på 25 kg för dig som har behov för större. Kontakta våra säljare för mer info.