Smältkar -choklad för glassbar

ICB Tecnologie har speciella smält-/värmemaskiner (melters) för glassbarer och gelato-ställen, som är gjorda för att smälta choklad, såser och toppingar och hålla dem vid exakt rätt temperatur för att doppa glass, dekorera kulor eller toppinga bägare. Dessa modeller har en robust konstruktion, ofta med rostfria behållare som är löstagbara och lätt att rengöra.
Läs mer

Kontakta oss för offert

09.CPM1 ICB Technologie

Leveranstid varierar - kontakta oss för aktuell status

Gemensamma funktioner

Torrt värmesystem för jämn smältning och stabil temperatur.
Löstagbar rostfri behållare (carapine) för enkel påfyllning och rengöring.
Analog eller enkel temperaturreglering (vanligtvis upp till ca 50 °C) för att hålla rätt viskositet.
Kompakt, robust design anpassad för serveringsdiskar och snabb arbetsmiljö.
Storlekar och vad de passar för

CarapHot Mini 1
Kompakt enhet med en löstagbar carapine — perfekt för små glasskiosker eller som provstation där du behöver en enkel melter i begränsat utrymme. Enkel att placera och rengöra.

CarapHot Mini 2 / Mini 4
Samma koncept som Mini 1 men med fler insatser (2 eller 4 carapines). Bra när du vill erbjuda flera smaker eller såser parallellt — exempelvis choklad, vit choklad, karamell och jordgubb — utan att blanda smaker.

CarapHot One (7 L)
Klassisk 7-liters melter med en djup behållare lämplig för att doppa glasspinnar och bägare. Har analog termostat och är byggd för kontinuerlig användning i ett litet till medelstort serviceflöde. Måtten och effektspecifikationerna visar att den är kompakt men ändå rymlig nog för kommersiell användning.

CarapHot Two (2 × 7 L)
Dubbelt utförande med två separata 7-liters carapines — perfekt för glassbarer med hög omsättning som behöver två olika chokladsorter eller choklad + sås samtidigt. Varje behållare har separat temperaturreglering vilket gör den mycket flexibel.

Hur de används i en glassbar — praktiskt exempel
Ställ CarapHot vid serveringsdisken. Fyll en carapine med smält mörk choklad och en annan med vit choklad eller kolasås. Doppa glasspinnen i behållaren, låt överskottet skakas av av kanten eller vidarebehandlas på en ICB-enrobing eller kylbänk — resultatet blir snabbt ett jämnt, glansigt överdrag. Löstagbara carapines gör det enkelt att byta smak eller rengöra vid skiftbyten.

Varför välja CarapHot-serien?

Flexibilitet — flera format (mini, single, double) beroende på utbud och plats.
Driftsäkerhet — torr uppvärmning ger jämn temperatur och bevarad chokladkvalitet.
Lätt att rengöra — löstagbara rostfria insatser sparar tid och håller hygiennivån hög.
Installationsvänlig — passar både som fristående enhet och för inbyggnad i serveringsdiskar.