Kodiak 20 – Bordmodell

Varimixer Kodiak 20 är en kompakt, kraftfull och driftsäker 20-liters blandare byggd för professionella kök där pålitlighet är viktigare än allt annat. Den är konstruerad i rostfritt stål, har en tyst och stark motor och ett planetblandersystem som arbetar jämnt även vid tyngre degar.
Det är en klassisk bordsmodell med tydlig, okomplicerad funktion – lätt att förstå för den ovane och uppskattad av proffs som vill ha en maskin som bara gör jobbet utan krångel.

Kodiak 20 har ett transparent säkerhetsskydd, steglös hastighetsreglering och ett robust verktygspaket i rostfritt stål. Det är en ren arbetshäst för restauranger, caféer, bagerier, konditorier och produktionskök där man behöver en bordmodell som används dagligen. 

Här finns inga överraskningar – bara stabil, konsekvent prestanda.

Funktioner

• Planetblandarsystem för jämn bearbetning av degar, krämer och fyllningar

• Steglös hastighetsreglering – anpassa hastigheten efter råvara och moment

• Transparent säkerhetsskydd (CE) med säkerhetssensor – maskinen stannar om skyddet öppnas

• Rostfri konstruktion som tål daglig rengöring

• Tyst och kraftfull motor för både lätta och tyngre blandningar

• Nödstopp placerat på fronten för snabb åtkomst

• Robust verktygspaket i rostfritt stål: visp, krok, blandspade, bunke

• Kompakt bordsmodell som kan monteras fast i arbetsbänk (rekommenderas i proffskök)

Kapacitet (typiska mängder beroende på produkt)

• Luftig vispning (äggvitor, grädde): upp till ca 2–5 liter

• Mjuka smeter och röror (t.ex. majonnäs, örtsmör, potatismos): ca 10–12 kg

• Kakor, muffins och tårtbottnar: ca 5–14 kg

• Glasyrer och frosting: ca 14–16 kg

• Köttfärs, köttbullssmet: ca 10–15 kg

• Pasta- och nudeldegar (50 % AR): ca 12–12,5 kg
  

Maskinen är optimerad för små till medelstora satser där kvalitet och kontroll är viktigast.

Användning

Kodiak 20 är gjord för kök som behöver en blandare som är:

• tillräckligt liten för att stå på bänk,

• tillräckligt stark för att användas varje dag,

• tillräckligt enkel för att alla ska kunna använda den.

Den fungerar utmärkt för:

• restaurangens mise en place

• deg- och krämproduktion i bageri och konditori

• baser, fyllningar och såser i storkök

• caféer, hotell och skolor

• produktionskök som behöver en robust och volymstark bordsmodell

Kodiak 20 är det naturliga valet när du vill ha en professionell maskin med rejäl kapacitet och samma välkända Varimixer-kvalitet – utan att ta steget upp till golvmodeller i 30–40-litersklassen.